안녕하세요

워트를 발효조에 넣고 재신 비중이 1.040이라면 상당히 낮게 나온건데요

(1) 최종적인 워트양이 10리터인지 확인을 해봐야하고요

(2) 당화온도가 너무 낮아도 비중이 안나올수 있구요

   - 65도 이하라면 90분 정도는 당화를 해줘야합니다

(3) 65도 이상에서 당화 1시간 했는지

상황이 어떤지 알 수가 없어서 뭐라 말씀드리기는 어렵네요

혹시라도 더 궁금하시면 전화주셔도 되고

글 남겨주셔도 됩니다

맛난 맥주가 만들어져야할텐데요 ㅠㅠ

 [ Original Message ]

당화를 하는 과정에서 OG가 1.04가 나오면 무엇이 잘못된건가요?