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화이트랩 액상효모 WLP001 (White Labs California Ale Yeast) 
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| 제조사 | White Labs |
| 원산지 | USA |
| 상품코드 | 237 |
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화이트랩 액상효모 WLP001 (White Labs California Ale Yeast)
범용의 액상효모로서 깔끔하고 중성적인 풍미를 내줍니다. 대부분의 양조에 적합합니다.
사용량 : 1병의 화이트랩 액상효모는 20리터 1배치 양조용으로 사용할 용량입니다. 잘 흔들어 투입하는 것으로 충분합니다.
사용기한 : Best By 일자는 생산일로부터 4개월로 지정되어 있습니다. 화이트랩사에 의하면 6~12개월까지 사용이 가능하다고 합니다. Best By가 지난 경우, 스타터를 만들어서 사용하는 것이 안전합니다.
홈페이지 http://www.whitelabs.com/yeast/wlp001-california-ale-yeast
This yeast is famous for its clean flavors, balance and ability to be used in almost any style ale. It accentuates the hop flavors and is extremely versatile.
CHARACTERISTICS(제원)
Attenuation(발효도)73-80%
Flocculation(응집도)Medium
Optimum Ferment Temp.(최적 발효온도)68-73°F (20-23°C)
Alcohol Tolerance(알콜 내성)High
A listing of how this style ranks amongst different brew styles, on a scale from 0 to 4.| Style | Rating | Style | Rating |
| American Style Cream Ale | 4 | American Style Wheat Ale | 4 |
| Fruit Beer | 2 | Herbs & Spice Beer | 4 |
| Specialty Beers | 4 | Specialty Honey Ales | 4 |
| Smoke Flavored Beer | 4 | Golden Ale Canadian Style Ale | 4 |
| German Style Kolsch | 2 | Classic English Style Pale Ale | 2 |
| English Style India Pale Ale | 1 | American Style Pale Ale | 4 |
| American Style India Pale Ale | 4 | American Style Amber | 4 |
| English Style Bitter | 2 | English Style ESB | 2 |
| Scottish Style Ale | 2 | Irish Style Red Ale | 2 |
| English Style Brown Ale | 2 | American Style Brown Ale | 4 |
| German Style Brown and Dusseldorf Altbier | 2 | Robust Porter | 2 |
| Brown Porter | 2 | Classic Irish Style Dry Stout | 2 |
| Foreign Style Stout | 2 | Sweet Stout | 1 |
| Oatmeal Stout | 2 | English Old Ale English & American Strong Ale | 4 |
| Barley Wine Strong Ale | 4 | Strong Scotch Ale | 2 |
| Imperial Stout | 2 | Imperial IPA | 4 |
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